Ruta del Jamón de Jabugo
Jamones Eíriz Jabugo, es una de las bodegas más antiguas que elabora artesanalmente en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (provincia de Huelva) Jamones y Embutidos ibéricos de bellota.
La actividad turística que se realiza en esta bodega trata de transmitir un respeto al medio ambiente, una cultura en torno al cerdo ibérico como medio de vida, un oficio, y descubrirles una experiencia en una zona Reserva de la Biosfera por la UNESCO, con un sabor único, singular.
Esta visita comenzará en la Dehesa, a 100 metros de las Bodegas, donde se encuentran cerdos ibéricos en libertad.
Si los visitantes están en calma y andando en silencio podrán estar muy cerca de ellos, y les mostrarán en detalle el hábitat donde se cría el cerdo ibérico de bellota, la arboleda, los recursos hídricos, t conocerán términos como la montanera, la dehesa, las arrobas o los quintales y aprenderán a diferenciar en el campo, el cerdo 100 % ibérico puro de otros, así como el control de calidad que hace la D. O. P. Jabugo.
Después visitarán las Bodegas Naturales de curación, con ventanas abiertas, e intercambio de aire natural. Verán todos los procesos artesanos de elaboración de esta singular pieza, tanto para embutidos, como para jamones artesanos, paso a paso identificando finalmente los secretos más importantes de esta maravilla, es una visita muy práctica. Dependiendo de la época (verano o fines de semana), hay actividades que no se desarrollan pero que podrán ver en una pantalla panorámica en las propias instalaciones.
La visita finalizará con una cata en la Bodega Original de elaboración, donde podrán degustar y apreciar el corte de cebo 50% Ibérico y Bellota 100% raza Ibérica DOP Jabugo, marinados con 2 Vinos blancos D. O. Condado de Huelva: Un afrutado y un seco o generoso, tipo fino. Por último, degustarán lomo y lomito ibéricos de bellota maridados con vino dulce de naranja D. O. Condado de Huelva.
Ruta del Jamón: Visita y Degustación
Incluye visita a la Dehesa donde podrán ver a los cerdos en libertad y su hábitat. Visita a las bodegas naturales para ver el proceso de curación y degustación de Jamón de cebo 50% ibérico y Jamón de bellota 100% ibérico D. O. Jabugo cortado a cuchillo en el momento y acompañado con Vinos D. O. Condado de Huelva de Bodegas Díaz: Afrutado, Vado del Quema, Seco o generoso, tipo fino. Para finalizar, caña de lomo bellota 100% ibérico o lomito ibérico de bellota maridado con vino dulce de naranja. Visita en Español
Duración de la visita: Entre 2.5h y 3h Visita accesible para personas con movilidad reducida (excepto la visita a la Dehesa que puede tener ciertas limitaciones debido a las inclemencias metereológicas), Productos que se sirven son aptos para embarazadas, al superar los 100 días de curación natural. También aptos para intolerantes a la lactosa y celíacos
Antelación de compra: 30 horas (se puede adquirir entradas máximo hasta las 18:00h del día antes de visita)
*Sujeto a cambios durante la temporada alta
Documento de acceso: Bono del proveedor emitido a su correo electrónico luego de la confirmación de su compra.
Operativa de acceso al recinto: El cliente debe mostrar el bono (impreso o en el teléfono), al guía en la recepción.
Formato documento: impreso o descargado en un dispositivo electrónico
Condiciones de cambio y cancelación
Cambios y cancelaciones solicitados con 48 horas de antelación a la fecha de visita: permitidos (en caso de discrepancia de tarifa se deberá ajustar abonando la diferencia)
Cambios y cancelaciones solicitados con menos de 48 horas de antelación a la fecha de visita: No permitidos
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● En caso de tener alguna alergia o intolerancia alimentaria, debe ser informado vía correo, para que traslademos esta información al recinto.
● Los productos que se sirven son aptos para embarazadas, al superar los 100 días de curación natural. También aptos para intolerantes a la lactosa y celíacos, al no contener gluten.
● Es necesario comprar un mínimo de 2 entradas
● La duración aproximada de la visita es de 2 a 3 horas
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